Ik denk dat alle meiden dol zijn op chocolade. Correct me if i’m wrong haha. Ik had nog ergens een lekker brownie recept liggen en ik wilde zo graag iets speciaals ermee doen dat ik besloot om ze te versieren met marshmallows. Ze zijn heel smeuig en door de marshmallows vrolijk en kleurrijk. Deze brownies kun je samen met je vriendin of vriendje oppeuzelen. Heerlijk voor in het weekend of gewoon doordeweeks.
Ingrediënten:
- 120 gram boter
– 150 gram suiker
– 3 eieren licht geklopt
– 90 gram bloem
– 1 eetlepel cacaopoeder
– 1 theelepel bakpoeder
– 130 gram pure chocolade
– 3 handen met spekjes
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een vierkante bakvorm in met wat boter en bekleed met bakpapier.
– Smelt de boter samen met de pure chocolade in een pan.
– Als het gesmolten is haal je de pan van het vuur en voeg je het cacaopoeder en suiker toe, roer het goed door.
– Voeg vervolgens een voor een de eieren toe. Voeg de volgende pas toe als de andere helemaal zijn opgenomen.
– Zeef de bloem en het bakpoeder boven het mengsel en roer goed door.
– Meng er vervolgens vier spekjes doorheen, trek deze wel in kleine stukjes.
– Zet de brownie voor ongeveer 25 minuten in de oven.
– Haal hem uit de oven en leg daar de spekjes bovenop.
– Leg dan de brownie even onder de grill zodat de spekjes wat smelten.
– Tijdens het aansnijden kan het zijn dat ze flink plakken maar maak dan een mes heel warm en dan gaat het stukken beter. 
Lees ook:Zelf marsepein maken (recept)
Lees ook:Recept hartige wafels
Lees ook:How to: muffinsticks maken
Lees ook:Ultieme moederdagtaart van Janny van der Heijden
Lees ook:Red Velvet cupcakes met een bite