Heb je soms ook zo’n onwijs behoefte aan pizza? Maar wil je het net iets gezonder maken dan de normale pizza? Dat kan zeker! Met dit pizza recept vervul je jouw cravings naar pizza maar krijg je toch jouw portie groenten binnen. Twee vliegen in een klap dus.
Deze pizza is heel simpel om te maken en het kost ook niet zoveel tijd. Lekker voor tijdens een meidenavond of gewoon als je zin hebt in pizza.
Ingrediënten:
- 1 zakje gedroogde gist
- 200 gram speltmeel
- 1 theelepel zout
- 125 ml lauwwarm water
- 1 flinke eetlepel olijfolie
- 4 tomaten
- alle groenten die je lekker vindt
- 3 eetlepels ricotta
- 1/2 bol mozzarella
- Italiaanse kruiden, zout en peper
Hoe maak je het:
- Los het gist op in het water en laat het ongeveer 5 minuten staan.
- Weeg het meel af en doe het zout erbij.
- Wanneer het gist een beetje is opgelost doe je het bij het meel.
- Doe daar ook de olijfolie bij en mix het deeg met deeghaken tot een flinke bol.
- Als het deeg niet wilt plakken doe er dan nog een beetje water bij.
- Als het klaar is laat het dan 30 minuten op een warme plek rijzen.
- Als het gerezen is dan kun je het uitrollen tot een plat deeg.
- Pureer de tomaten en doe daar zout, peper en Italiaanse kruiden doorheen.
- Bestrijk de pizza daarmee en leg daar alle groenten die je lekker vindt bovenop. Verdeel de ricotta en mozzarella.
- Bak de pizza 15-20 minuten op 200 graden in de oven. Let op dat je het er op tijd uithaalt.
Lees ook:Must have voor Sinterklaas: letter van Australian Homemade
Lees ook:DIY: haarmasker maken
Lees ook:Blog van Britt: een besef momentje tijdens het laatste stuk Nutella-pizza.
Lees ook:Bijzondere parfumgeuren; pizza, sushi en vers hooi
Lees ook:Filmpje DIY: water nagellak